Come viene svolta la sanificazione nelle aziende alimentari
Quando si ha a che fare con il cibo, specialmente nelle aziende alimentari, è fondamentale attuare una serie di comportamenti che permettano di mantenere l’ambiente il più adatto possibile al mantenimento dell’integrità dei prodotti alimentari che si stanno producendo. Un ambiente sporco è il contesto ideale per la riproduzione di microrganismi, spesso nocivi, pronti a … Leggi tutto